萍乡教育网:酸奶牛奶哪个更适合乳腺癌患者?原来最厉害的是它!

admin/2020-03-15/ 分类:健康/阅读:



说起营养品,牛奶营养又健康的观点已经深入人心。有些人有乳糖不耐受的现象,退而求其次选择了酸奶。酸奶含钙高,味道好,而且还可以促进消化,是实打实的“健康食品”。


近年来却有很多不一样的说法,认为牛奶会增加乳腺癌的患癌风险,不过也有研究显示低脂奶与乳腺癌之间没有关联。最近还有一则新消息显示,喝酸奶可以降低乳腺癌患癌风险。这么多消息都围绕着奶制品和乳腺癌,到底哪个说法是真的呢?


酸奶可以抗癌?


我们听到的酸奶抗癌,其实是说酸奶里富含的益生菌对乳腺癌有抑制作用。


兰开斯特大学的研究人员在《Medical Hypotheses》期刊上提出:细菌在乳腺导管中引起的炎症会干扰干细胞的层次结构,从而导致乳腺癌,而乳糖发酵细菌可能起到保护作用。


研究中提到的乳糖发酵细菌,就是益生菌的一种,最常出现在人乳和酸奶当中。尽管大多数研究显示了细菌菌群促进肿瘤发生的作用,但同时也观察到了益生菌的抗肿瘤作用。


图片来源:摄图网


多个动物实验研究表明,益生菌能够通过调节宿主免疫系统,发挥潜在的抗癌作用。


有研究评估了牛奶益生菌发酵的乳酸菌干酪CRL 431 对乳腺癌模型小鼠的影响,发现这种益生菌发酵乳激发了小鼠对乳腺癌的免疫反应,能抑制或延缓乳腺癌形成。


美国研究学者通过建立小鼠乳腺癌模型,分别使用瑞士乳杆菌R389、含乳杆菌开菲尔牛奶作为干预方式,结果表明乳杆菌能有效缩小瘤体大小,抑制乳腺癌的发生。


所有的酸奶都可以抗癌吗?


虽然酸奶抗癌的理论被各项研究证实有效,但是也不代表,可以不做挑选,随心所欲的喝。

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